Tää ruoka kuuluu Kipakan vanhoihin ja hyviks havattuihin resepteihin.

Jostain syystä on vaan kestäny saada ohje tänne... Mut nyt se ois tässä.

 

 

 300g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita

 500ml kookosmaitoa ( Rainbow)

 1 sipuli

 1 valkosipulin kynsi

 1 tl punaista currytahnaa

 1 tl sweet chili saucea

 1 tl hunajaa

 paprikapaloja

 oliiveja

 suolaa ja ripaus pippuria

 

Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Kuumenna öljyä paistinpannussa ja laita siihen broilerisuikaleet ja sipulit paistumaan. Broilerisuikaleiden alkaessa olla kypsiä lisää paprikapalat sekä punaista currytahnaa ja pyörittele niitä hetki pannulla. Lisää kookosmaito ja anna kiehua hiljalleen hetki. Lisää sekaan oliivit, sweet chili sauce, hunaja, pippuri sekä suolaa maun mukaan. Anna kastikkeen kiehua jonkun aikaa, että se sakenee. 

Tarjoa kastike esim. basmatiriisin kanssa. 

 

Kuivattuja suppilovahveroita ja herkkutatteja.

 

 

2 dl kuohukermaa (flora)
1 dl tomusokeria
1 kananmuna

1/2 tl kanelia
1 jauhettu neilikan kukinto
ripaus inkiväärijauhetta
1/2 dl piparin muruja

(jäisiä puolukoita ja piparin muruja koristeluun)

 

Vaahdota muna ja tomusokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Yhdistä vaahdot ja lisää sekaan mausteet ja piparimurut, sekoita.
Laita seos vuokaan ja laita pakkaseen. Anna olla pakkasessa seuraavaan päivään.
Ota jäädyke ainakin varttia ennen huoneenlämpöön, koristele ja tarjoile lämpimän puolukkakastikkeen kanssa.

 

200 g puolukoita

1,5 dl vettä

1 dl sokeria

( 0,5 rkl maissitärkkelystä, 0,5 rkl vettä)

 

Survo puolukat ja keitä survos veden ja sokerin kanssa mehuksi. Siivilöi ja siirrä mehu takaisin kattilaan.

Keitä, kunnes kastike sakenee. Jos kastike on liian hapanta niin lisää sokeria. Suurusta tarvittaessa vesitilkkaan sekoitetulla maissitärkkelyksellä.

Kaikki muu paitsi Muumi ja Nuuskamuikkunen on syötävää... Jos tätä raaskii joskus hajottaa. :)